兴城市环绕粮食跃进、农业增效、农民减免大做文章，增大了农业结构调整的力度，为减缓发展现代农业，夯实了农业基础地位。2008年粮食产量构建25.6万吨，为历史最低水平；农业总产值预计构建17.3亿元，比2002年快速增长95.7％；农民人均纯收入预计构建4100元，比2002年减少1766元。
目前，兴城市农作物的复种面积约15万亩，水浇地面积约20万亩，全市粮经作物比例已调整到60∶40。可行性创建粮食、水产、水果、花生、畜牧、蔬菜6个主导产业。 一、创建农业科技示范场，实行农业品种更新换代 创建农业科技示范场，引入农业新品种15个，推展新技术18项，新品种花生和大根萝卜普及率多达90%，脱毒马铃薯超过4.4万亩。实行了农业品种更新换代工程，从2006年开始，市财政倒数两年投放敛财资金140万元，引入花生和大根萝卜新品种，新品种花生栽种面积超过10.3万亩，新品种大根萝卜栽种面积超过2.5万亩，推展脱毒地瓜500亩。
两年必要减少农民收入5000余万元。 改版农作物品种后，农产品品质大幅度提高。2006年，兴城市被列入省级油料作物生产基地和花生出口基地。
“红崖子”牌花生获得国家无公害农产品基地证书，“朱小鸭”牌花生获得日本、美国、法国、欧盟等国家和的组织的有机农产品证书。为了提升花生产量和品质，从山东、河北两省引入了目前国内较为优良的花生新品种“鲁花12号”、“花育20号”等25.79万公斤，展开新品种繁殖，共计繁殖新品种250万公斤，应用于面积10.3万亩。
新品种花生跃进效果显著，平均值亩跃进75公斤，亩减免450元。花生作为主要油料经济作物，已沦为兴城市的农业主导产业之一。占到兴城市农作物播种面积的40%左右，2007年栽种面积约23.8万亩，年总产量5000万公斤左右。
红崖子乡花生批发市场是东北第一大集花生生产、加工、销售的集散地，有花生加工、销售企业22家，已构建了生产、加工、销售一条龙的产业化生产模式，花生出口到日本、韩国、新加坡等国家和地区，已沦为农民减免的主要渠道。 二、调整农业结构，逐步形成优势产业 土豆是兴城市特色产业之一，全市栽种面积4.8万亩，近几年土豆减免显著。几年来，主管业务技术部门强化了对土豆栽种的技术指导，在品种引入、管理技术的应用于方面做到了大量的工作，使得土豆的产量和品质大幅度提高，亩产土豆超过6000公斤，亩收益4800元。
大寨乡是土豆栽种生产专业乡，栽种面积超过2.25万亩。大寨乡的土豆远近闻名，取得了 “关外土豆第一乡”的美誉。
果树生产向优质化方向发展，为了提升果品质量，近几年来很捉果树管理，增强浆果套袋技术的推展，建设标准示范园，目前有科技示范园20一处，其中省级1一处，为南大乡后山村果园，市级标准园19一处。强化东辛庄花卉小区、南大黄金梨小区、望海葡萄生产小区及三道苹果、梨生产小区建设。其中三道沟的果品基地已是规模，管理水平居于葫芦岛果业生产先进设备行列。 玉米是兴城市的主要粮食作物。
近几年，兴城市开始引入玉米精量播种机，经过样板、用于，接到较好的效果。2BQF-2型玉米精量播种机使用气吸式单粒串流，省种、省工，每亩可为农民降低生产成本30元，颇受农民青睐。2007年全市购置玉米精量播种机137台，年可为农民增加收入将近百万元。
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